４月１１日（土）に桜ヶ池の近くに新しいパン屋さんがオープンしました。
当日はお昼までに完売してしまう人気ぶりでした。
お店はフランスの田舎の小さなお店をイメージされ、国産小麦粉、天然酵母から作られるハード系のサンドウィッチをメインに提供されています。
ご近所のフランス料理「ランソレイエ」さんが商品をプロデュース。地元赤土で育った有機、減農薬、無農薬野菜をふんだんに使い、その野菜を提供する地元農家さんが手作りしています。ほかにも、ピクルスやお菓子も手作りで提供されています。
お店は土日、祝日のみの営業です。
皆さんも、山や湖、散居村の絶景を眺めながら、サンドイッチ片手に湖畔でゆったりと過ごしてはいかがですか？
エピスリー スリジェ
http://www2.tst.ne.jp/equipe-1/
※このお店は、店舗の改装、設備の導入等に「南砺市エコビレッジ構想推進モデル事業補助金」を活用されています。
